居酒場cozaru

11.23勤労感謝の日
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11.23勤労感謝の日

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本日、11月23日は二男の誕生した日。 思えば、二男の誕生にあたっては色々あったな。。 たしか、記憶が正しければ生まれた直ぐ饗宴で1人で乾杯していた気がする(笑) とまあさておき、日ごろお仕事をしている皆様いつもご苦労様 ...
初めてのデカさ18Kg
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初めてのデカさ18Kg

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本日、南伊勢町より18Kgの「きはだまぐろ」やってきました。 脂ののりはそこそこですが、鮮度・身質は良好です。 流石に18Kg一本を捌くのは初めてで、疲れました(*_*) 全てサクにして半分は熟成モードに突入させます。 ...
鳥羽の離島からこんにちわ
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鳥羽の離島からこんにちわ

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まず、台風21号で被害にあわれた皆様におかれましはご自愛されますと同時にご無理などされませんよう切にお祈り申し上げます。幸い自店cozaruは、大した被害も無く通常営業をさせていただいております。お話を色々聞くと他の土地 ...
10/19ワタリガニ来襲!!
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10/19ワタリガニ来襲!!

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雨が続く中、みなさんどうお過ごしですか? 雨は非常に重要ですがココまで続くと色々と困ったもんです。 衆議院選の真っただ中、候補者の方は特に大変でしょうし、投票に行くのも足が重くなりますね。 とりあえず、僕は本日期日前投票 ...
近日お披露目
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近日お披露目

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今週or来週に居酒場cozaru別室「小猿超商店側」を稼働します。 人数も少ないので毎度というわけにはいきませんが、できる限り皆さんにゆっくりしていただきたいので 席がいっぱいで座れないという時、店側に余裕がある限りお通 ...